Что можно пить на интервальном голодании помимо воды?

Если правильно понимаю, имеется в виде питье в интервалах между приемами пищи?

Пить можно любое, собственно, питье, напитки.

А что относится к напиткам с точки зрения диетологии?

То, что не содержит питательных веществ или содержит их в пренебрежимо малых количествах.

Из повседневного и общедоступного, это вода, кофе и чай, в чистом виде, без добавок.

Молоко, соки, бульоны и прочие компоты - это все с этой точки зрения не питье, а жидкая еда.