Иногда мы берем продукты в дорогу, иногда в доме может сломаться холодильник, иногда мы берем продукты в поход, и нам важно знать, сколько времени может хранится то или иное блюдо, чтобы не получить расстройство желудка.
Кстати, по нормам СанПина такое мясо в холодильнике не должно хранится более 24 часов, а в домашних условиях, мы такое мясо в холодильнике можем спокойно хранить до трех суток, а потом его надо или тщательно прогреть, или съесть.
Свежеприготовленное мясо по-французски может храниться без холодильника в течение 6-10 часов, в зависимости от температуры воздуха в месте хранения. То есть , это время, когда его можно есть без риска для жизни.
Если окружающая температура 17-18 градусов, то 10 часов максимум.
Но, в любом случае, прежде чем есть, надо понюхать продукт. Если малейшее подозрение на неприятный запах, то есть это не стоит.
