Карри: и приправа, и соус, и... ужин? Почему одно из самых загадочных (см)?

Индия.

Да есть такая приправа под называнием "Карри" считается что она возникла в Индии и ее причисляют к индийской кухне. Но приправа "Карри" это смесь пряностей на основе куркумы ( а это уже самостоятельная приправа) что и дает желтый цвет.

Так же в индийской кухне есть такое блюдо как "Карри чикен" и "Карри чикен масала" где масала тоже специи.

Из названия этих блюд и так ясно что используется для соуса приправа "Карри".

Япония.

В Японии тоже есть блюдо под названием "Карри" но оно относится именно к японской кухни и имеет вообще другой состав.

Германия.

В немецкой кухне есть одно из национальных блюд поз называнием "Currywurst" это колбаски в соусе в который добавляют специю карри. Но относят это блюдо традиционно именно к Берлинской кухне.

Но специю добавляют именно в томатный соус.

Великобритания.

Считается что специя Карри появилась 1784 году и рекламировалась там. Но появилась она из-за индийских блюд. И сохранились рецепты того времени. И потом считается что она разлетелась по кухням разных стран мира.

Потому и выходит что в разных странах мира в их кухнях найти можно блюда или соусы с названием "Карри" но они разные по составу. Но в рецепте всегда будет значится приправа "Карри". Но при этом состав ее может быть разным.