Какие классы участвуют в школьном этапе ВСОШ?

Во Всероссийской олимпиаде школьников (сокращённо ВсОШ или ВОШ) четыре этапа: школьный, муниципальный, региональный и заключительный.

Рассмотрим первый из них - школьный.

"Протошкольные" этапы олимпиады проводятся для учеников любых классов, начиная с первого, чтобы познакомить детей с форматом олимпиады. Например, уже в первом классе учащиеся могут написать олимпиады по русскому, математике, окружающему миру, технологии.

Однако если рассматривать более официально, то для ответа на Ваш вопрос на олимпиадном сайте olimpiada.ru есть следующая формулировка:

Таким образом, краткий ответ на Ваш вопрос - пятые, в некоторых случаях четвёртые.

P.S.(1): подробнее о муниципальном (втором) этапе олимпиады я пишу здесь

P.S.(2): подробнее о региональном (третьем) этапе олимпиады я пишу здесь