Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Бывает ли паштет не из печени?

Y7 [202K] 2 недели назад

Рецепты паштетов из мяса в интернете полно, но вот в продаже я встречала только паштет из печени и рыбы. Продается ли в магазинах паштет не из печени? Сколько он обычно стоит - дороже печеночного паштета или нет?

тэги: паштет
категория: еда и кулинария
2

Видела говяжий паштет в магазине совершенно точно. И в интернете можно найти

Но в составе там крахмал

С другой стороны. Посмотрим состав печеночного паштета, из куриной печени, первое что попалось состав такой:

Возможно, те паштеты, которые продают как печеночные, там на самом деле не так много печени. Вот по ссылке выше больше всего в печеночном паштете мяса курицы, потом идет вода, потом идет растительное масло, а только потом печень куриная.

Для полноты картины надо найти паштет печеночный говяжий и посмотреть состав. Может, там другая история.

Есть, оказывается, и такие паштеты. И дешевле первого, мясного паштета, 107 рублей на Озоне сейчас (по акции, полная цена 158 рублей). Надо искать - и смотреть состав.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Что же такое паштет? Это закусочное блюдо, из перетёртого мяса, рыбы, субпродуктов с маслом, с добавлением специй, овощей. Всё это перемешивается до однородной массы и имеет довольно вязкую, мажущуюся структуру.

Получается, что может быть паштет и не только из печени. Можно сделать мясной паштет, с грибами, с луком. Одна из разновидностей паштета - форшмак из сельди. Помню, был в продаже шпротный паштет. Может и сейчас он есть, просто не обращала внимания.

На просторах интернета есть рецепты просто овощных паштетов, без мяса, например, паштет из авокадо. Можно ли его назвать полноценным паштетом, не знаю, всё-таки по определению что-то мясное или рыбное должно присутствовать.

По ценам вообще трудно что-то сказать. Это зависит от производителя и состава. Есть очень дешёвые паштеты из печени, что скорее всего там и печени нет, или совсем мало, для запаха, а основная масса - это перетёртые "рога и копыта". Качественный мясной паштет - из мяса, с настоящими специями и хорошим сливочным маслом - не может быть дешёвым.

2

Паштет может быть приготовлен не только из печени. Есть рецепты паштета из отварного или жареного мяса, рыбы, разных субпродуктов помимо печени.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация