Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
|
0
Нужно ли в кабачковые оладьи добавлять манку или муку? Почему?
категория:
еда и кулинария
5
В кабачковые оладьи по классическому рецепту кладут муку, да и то совсем немного, чтобы оладушки получились нежными. Но и манка вполне подойдет для приготовления этого вкусного блюда. Единственный минус, это то, что нужно затратить немного больше времени на то, чтобы манка разбухла. А все остальное делается, как обычно. Пару средних кабачков трём на тёрке, добавляем яйцо, соль, перец, две-три столовых ложки манки, ждем минут десять, и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем на бумажное полотенце. Подаем со сметаной, майонезом или натертыми на тёрке помидорами с добавлением чеснока.  автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1
В любые кабачковые оладьи надо добавлять муку. Будь то оладушки с луком и чесноком, либо кефирные. Предыдущий рецепт можно разнообразить, добавив к 300 граммам молоденьких кабачков: • кефир теплый - 200 гр. • 50 гр. полутвердого сыра потереть • одно яйцо сырое • сосиску отварную порезать кружочками (не молочную, она "поплывет" в тесте) • пучок петрушки и укропа • соль и сахар по 1/2 ч.л. • соды - одна ч.л. (разрыхлитель или дрожжи не добавляю в оладьи из кабачков) • мука - просеять 1,5 стакана. Сок из протертых кабачков отжать, добавить все ингредиенты по списку и выпекать оладья, выкладывая ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, до красивой поджарки. Пышненькие оладушки не требуют каких-либо улучшителей вкуса. Можно есть так, даже без сметаны.  Знаете ответ?
|
Смотрите также:
|
