Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Нужно ли в кабачковые оладьи добавлять манку или муку? Почему?

Ужевсёсказано [81.2K] 2 недели назад

В кабачковые оладьи добавляют манку и муку? Что добавить в кабачковые оладьи - манку или муку, а может быть смешать всё вместе? В какие оладьи из кабачков добавляют манку? В какие оладьи из кабачков добавляют муку?

5

В кабачковые оладьи по классическому рецепту кладут муку, да и то совсем немного, чтобы оладушки получились нежными. Но и манка вполне подойдет для приготовления этого вкусного блюда. Единственный минус, это то, что нужно затратить немного больше времени на то, чтобы манка разбухла. А все остальное делается, как обычно. Пару средних кабачков трём на тёрке, добавляем яйцо, соль, перец, две-три столовых ложки манки, ждем минут десять, и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем на бумажное полотенце. Подаем со сметаной, майонезом или натертыми на тёрке помидорами с добавлением чеснока.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

В любые кабачковые оладьи надо добавлять муку. Будь то оладушки с луком и чесноком, либо кефирные.

Предыдущий рецепт можно разнообразить, добавив к 300 граммам молоденьких кабачков:

• кефир теплый - 200 гр.

• 50 гр. полутвердого сыра потереть

• одно яйцо сырое

• сосиску отварную порезать кружочками (не молочную, она "поплывет" в тесте)

• пучок петрушки и укропа

• соль и сахар по 1/2 ч.л.

• соды - одна ч.л. (разрыхлитель или дрожжи не добавляю в оладьи из кабачков)

• мука - просеять 1,5 стакана.

Сок из протертых кабачков отжать, добавить все ингредиенты по списку и выпекать оладья, выкладывая ложкой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, до красивой поджарки. Пышненькие оладушки не требуют каких-либо улучшителей вкуса. Можно есть так, даже без сметаны.

Кабачковые оладья с сыром и сосиской

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация