Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Кукурузу варят с крышкой или без крышки?

И1545730 [46.2K] 4 месяца назад

Нужно ли кукурузу накрывать крышкой при варке?

Нужно ли кукурузу в початках при варке накрывать крышкой?

Как лучше?

1

Молодые кукурузные початки варят не более получаса. Спелые початки кукурузы нужно варить 35- 40 минут. Перезревшие кукурузные початки могут вариться не менее 2-3 часов.

Лучше всего отваривать кукурузу в посуде с толстыми стенками, например, в чугунке. Поскольку, отваривание занимает много времени, кострюлю с кукурузой закрывают плотно крышкой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Кукурузу лучше варить в пресной воде, солить в конце варки щедро. Что касается крышки если крышкой накрыть, то кукуруза сварится лучше и быстрее, так как верх который всплывает будет обдаваться паром.

Однако если вы варите например на газу, и огонь слишком сильный его нельзя уменьшить кастрюля больная и воды достаточно, то можно варить без крышки.

Стоит учесть, что с крышкой меньше воды испаряется, а так же быстрее происходит варка кукурузы за счет пара. Молодую кукурузу лучше варить не более 20 минут, а перезрелую не больше 2 часов. Лично я варю минут 30ть и потом пробую один початок, а после решаю готово или нет.

Приятного аппетита.

1

Варка кукурузы-не сложное дело, если знать небольшие тонкости.

Кукуруза бывает молочная и зрелая, и если вы варите зрелую кукурузу, ее обязательно надо варить с крышкой, оставив небольшую щель, если у крышки нет клапана.

Если клапан есть, накрывайте плотно.

Перезрелые початки так же надо варить под крышкой, иначе вы их не уварите.

Молодую кукурузу можно варить и с крышкой, и без крышки.

Если надо ускорить время варки, варите под крышкой.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация