Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Почему не продают кефир в бутылках, как в СССР (см.)?

Тигран- [4.8K] 1 неделю назад

тэги: кефир, ссср
категория: общество
2

Не только кефир. В стеклянных бутылках не продают и обычное молоко (крышечки были неокрашенными), и простоквашу (на крышечке - две зелёные волнистые полоски), и сливки (по-моему, крышечка жёлтого цвета), и вообще никакие молочные продукты.

Причин может быть множество, но самая главная, имхо, - это более строгие требования к чистоте тары. Бутылки перед повторным использованием надо было мыть - и где гарантия, что они отмывались до идеально чистого состояния?

Пластиковая или бумажная тара - одноразовая, то есть риска загрязнения продукта из-за плохо отмытой бутылки нет изначально.

Ещё одна достаточно серьёзная причина - вес тары. Масса бутылки была сопоставима с массой налитого в неё продукта, то есть при перевозке из завода на склад и затем в магазины примерно треть (навскидку...) - это по сути лишний вес. Стекло. Поэтому переход на пластик/бумагу даёт ещё и экономию в расходе топлива при доставке продукции.

Ну и вишенка на торте - геометрия. Бутылки перевозили в ящиках 4х5. При этом сама бутылка круглая, а их расположение - по квадратной сетке. То есть даже если их ставить вплотную друг к другу (чего, разумеется, не делали, иначе всё бы на фиг расколотили...), заполнение пространства не могло превышать пи/4 (отношение площади круга к площади квадрата того же размера). Пластиковая тара - а) небьющаяся, и б) квадратного сечения. То есть коробки с молоком/кефиром/прос­токвашей и чем попало ещё можно ставить вплотную друг к другу, что даёт заполнение плоскости, близкое к 100%. А значит, на том же грузовике можно перевезти больше продукции.

1

Да всё просто!

1.В бутылках с такой крышечкой нельзя хранить продукт долго, максимум 3-5 суток (вспомните СССР или поговорите с теми, кто тогда жил, кто это время помнит!), поэтому ни один ритейлер такое брать не будет: ритейлу нужен максимальный срок хранения, им никакого дела нет до покупателей, до качества и (в первую очередь!) полезности продаваемой продукции.

2.Стеклянная тара слишком дорога по сравнению с тем же ТетраПаком, пластиковыми и прочими упаковками.

3.Вес стеклянной тары намного больше того же ТетраПака - а это деньги за перевозку.

P.S.:

Просто не смог не добавить!

Да, в наше время качество молочной и кисломолочной продукции действительно часто оставляет желать лучшего, но!

Но существуют фирмы, даже заводы, выпускающие нормальные продукты, просто их нужно поискать! Да, пусть не дёшево, но нормальное, настоящее! Например, творожные сырки в шоколаде: есть низкосортная полухимическая продукция за 20-25 рублей, а есть за 75-80, но из натурального, высококачественного творога с натуральной ванилью и настоящим (типа бельгийского) шоколадом! Лично я выбираю второе: пусть не каждый день, но раз в несколько дней я покушаю качественный продукт.

Так же есть в продаже настоящий творог, настоящая ряженка и так далее, но тут опять возникает проблема: после того, как это попробуешь, "ширпотреб" из массмаркета уже кушать не захочется...

1

Наверное потому, что затраты на прозводство стеклянной тары дороже, чем на производство пластиковых бутылок и пакетов.

0

Потому что кефир - это продукт с очень маленьким сроком годности. Если его не выпить, он пропадет. Поэтому пластиковая упаковка для него полностью подходит. Пластик гораздо дешевле. Другое дело - алкоголь. Алкоголь хранят годами, и хранить его в пластике плохо, пластик разрушается от спирта и через год алкоголь в пластиковой таре станет намного хуже, а кефир не доживет до этого.

zanoza-1952 [60K]
 Ответ не содержит объективной информации.  1 неделю назад
zanoza-1952 [60K]
Бутылка в СССР была возвратной тарой, причём здесь тогда стоимость изготовления?  1 неделю назад
Андрей571 [85K]
Потрясающе! Единственно правильный ответ какая-то zanoza-1952 "минусит"! Наверное, не зря кто-то недавно задавал вопрос о том, "почему на БВ столько нелепых ответов": находятся те, кто считает своё мнение единственно правильным...
На самом деле, это действительно правильный ответ!
 1 неделю назад
extatic [9.2K]
И что, что возвратной была в СССР, если вопрос не про СССР, а про сейчас?  1 неделю назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация