Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях?

AnyaSneg [67.5K] 4 года назад

Какие есть рецепты домашнего мороженого с добавлением шоколада?

1

3 яичных желтка перемешать с 50гр сахара,измельчить и добавить туда 100гр шоколада и влить 200мл молока.Поставить эту смесь на небольшой огонь и варить,пока масса загустеет,желательно не кипятить.Затем снять с огня и подождать,пока остынет.

Тем временем взбить до густоты 100мл жирных сливок.

Затем обе массы смешать,разложить по формам и убрать в морозильник.

Периодически несколько раз перемешать,чтобы не образовались ледяные комочки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
6

Мороженое «Чёрный лес» с великолепным сочетанием шоколада, вишни и ванили прекрасно подойдёт на праздничный стол.

Нам понадобится (на 6 порций):

Ванильное мороженое – 900 мл,

Вишня консервированная ( нарезанная) -100 г,

Вишнёвая наливка – 50 мл,

Шоколад (нарубленный) - 500 г,

Вишнёвый сироп или варенье (без косточек) – 3 ст. ложки,

Для посыпки – какао и сахарная пудра.

Способ приготовления:

Сначала возьмём противень и охладим его в морозильнике.

Выложим ванильное мороженое в миску и поставим его на 20 минут в холодильник, чтобы немного размягчилось.

Затем положим в мороженое консервированную нарезанную вишню, добавим вишнёвую наливку и поставим в морозильник на полтора часа.

Потом возьмём специальную ложку и сделаем с её помощью шарики из мороженого.

Переложим шарики на охлаждённый противень и уберём в морозильник на полчаса.

За это время нарубленный шоколад растопим на водяной бане.

Достанем мороженое, воткнём в каждый шарик зубочистку и окунём его в растопленный шоколад.

Дадим стечь излишнему шоколаду.

Теперь воткнём зубочистки вторым концом в кусок сырого картофеля – это для того, чтобы шарики мороженого остались гладкими. Уберём эти шарики в морозильник на полчаса.

Подаём шарики мороженого, убрав зубочистки. Перед подачей не забудем этот десерт полить вишнёвым сиропом или вареньем, посыпать какао и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID