Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли приготовить суши с селедкой?

Prosto Nastya [12.3K] 4 года назад

Можно ли делать суши из селедки?

Как приготовить роллы (суши) с соленой селедкой?

3

Это называется суши по русски ... отварная перловка с селёдкой. Экспериментируйте товарищи ... а вдруг что то вкусное получится. У меня один такой эксперимент удался. Отвариваем рис, открываем банку с рыбной консервой с маслом или без него , просто в собственном соку - беру в основном скумбрию. Косточки из рыб удаляем, вилочкой растираем, смешиваем с рисом ... добавить яйцо сырое для связки, формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на сковородочке. Облизываем пальчики. Рис иногда на гречку отварную меняю. Шоб руки перед лепкой котлет не слипались с хфаршем - смачиваю их постоянно холодной водичкой.

система выбрала этот ответ лучшим
5

Суши с селедкой, конечно, можно приготовить. Вместо обычной начинки с рисом будет селедка.

Например, по такому рецепту.

возьмем филе селедки - 100 грамм,

одну штуку свеклу,

майонез - 50 грамм,

рис - 100 грамм,

уксус 5% - 100 грамм,

уксус для суши - две ст. ложки.

нори несколько листов.

Первым делом отварим риск. Как отваривать рис К нему добавляем уксус для суши.

Как отваривать рис:

Добавляем к рису уксус для суши.

Отвариваем свеклу, почистим и порежем на кусочки соломкой. В миску к свекле наливаем столовый уксус: пусть побудет 30 минут.

Далее очищаем селедку и порежем на кусочки.

После этого можно собирать суши.

Суши-мат накрываем пленкой, поверх нее расстилаем лист нори. На лист нори ровным слоем кладем рис по всей поверхности, кроме одного края, отступая примерно 2 см.

Далее с противоположного края выкладываем в ряд селедку и свеклу, промазываем майонезом.

Остается свернуть лист нори рулетом, затем порезать порционно на роллы.

Прекрасно подавать с салатом из огурцов по-японски.

Готово. Приятного аппетита!

Как вариант, есть закусочные роллы с сельдью и картофелем.

Также можно посмотреть рецепт роллы с кальмаром, огурцом и икрой мойвы.

1

Можно, готовила, вкусно. Есть пара проверенных рецептов, хотя они немного странные.

Рис и нори - традиционные. А к селедке, в качестве начинки, применяем следующие хитрости:

1) Селедка должна быть малосольной, или копченой.

2) В обязательном порядке к селедке надо добавить контрастный вкус. Идеальный вариант - свежий огурец. Я добавляла еще яблоко, дыню, грушу, маринованый лук. Получается немного странно, но очень вкусно.

3) Вместо вассаби надо взять белый хрен, и промазать им рис - полоску, в том месте, куда будет собирать начинку. Хрен менее острый, и хорошо сочетается с селедкой.

Селедочные роллы можно есть с соевым соусом. И дети, и взрослые мои - с удовольствием едят селедочный вариант, и даже говорят, что лучше ресторанных. Судя по тому, с какой скоростью, и в каком количестве уминают - не врут.

1

Теоритечески можно приготовить с чем угодно. Только зачем? Ведь не вкусно же будет? Тем более с соленой рыбой суши не готовят. Если Вы суши с соленой рыбой обмокнете с соленый соевый соус, это же ужас как солено будет.

1

Приготовить суши можно с чем душе угодно. Хоть с сушеной воблой , но какие будут вкусовые качества получившегося продукта это уже другой вопрос. Лучше не поленитесь сходите в магазин за тунцом или форелью.

1

Я пробовал у меня не получилось лучше не стоит.

0

Оказывается, суши можно приготовить и с совсем, казалось бы, не японским продуктом - селедкой. И называться такие роллы будут "под лосося". Технология их приготовления абсолютно аналогична: отвариваем рис, заправляем его, выкладываем тонким слоем на лист нори, отступив от одного края один-два сантиметра, кладем сверху полосочки сельди, свежего огурца (можно еще добавить сливочный сыр), сворачиваем ролл, режем. Подаем с маринованным имбирем и вассаби.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID