Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Научите, как правильно варить петушки детям?

Леля80 [20.8K] 4 года назад
тэги: дети, рецепт
категория: еда и кулинария
1

Для изготовления петушков есть очень простой рецепт: в металлическую чашку насыпать 20 ст.л сахара, добавить 5 ст.л. воды, чуть лимонки и ванилина, нагревать при перемешивании до янтарного цвета. Здесь главное чтобы сироп не стал темного цвета, так сказать не перегорел, т.к когда будете разливать по формочкам сироп по-любому будет еще "доходить". Далее нужно разлить по формочкам (можно использовать небольшие силиконовые для льда виде красивых цветочков-листиков), поставить зубочистки, остудить, достать из формочки...

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Я еще в детстве научилась варить петушки на палочке в большой ложке. Просто насыпала в ложку наполовину сахарного песка, добавляла чуть-чуть воды (только чтобы сахар смочить) и помещала ложку над огнем газовой плиты. Затем внимательно следила - сахар закипал, пузырился, желтел - после того, как все сахаринки растворялись и цвет становился приятно-карамельным, я выливала содержимое ложки на заранее подготовленное блюдечко обильно смазанное сливочным маслом с уложенной на нем зубочисткой.

Через некоторое время карамель застывала и получался вкусный и без всяких добавок петушок на палочке.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID