Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Что такое курдюк, в чем польза и вред? У всех баранов есть курдюк?

Orchid942 [68.5K] 9 месяцев назад

Что такое курдюк, в чем польза и вред? У всех баранов есть курдюк? Как приготовить?

2

Есть такая порода овец, курдючная порода. В крестовой части нарастает крупное жировое отложение, курдюк. Он бывает большой по размеру, и бывает маленький.Жир от курдюка используют в кулинарии, и даже в косметологии. Ценность у курдюка в его жире. Народы Средней Азии, Кавказа у них курдюк является первым продуктом. В жару в нем не портится мясо. Из делают мази, и даже мыло. Но курдюк очень жирный и калорийный. У него высокое содержание холестерина. Его нельзя есть болезнях желудка, гастрита.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация