Каковы причины появления соленого сливочного масла в СССР?

Я знаю, что в СССР было в продаже соленое сливочное масло. А зачем оно было именно соленым? Где такое масло применялось?

Мои догадки примерно такие:

1) Соль могли добавлять для сгущения сливок.

2) Соль могла замаскировать прогорклый вкус маргарина, который туда добавляли для удешевления производства сливочного масла.

тэги: сливочное масло

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

1 ответ:

старые выше

новые выше

по рейтингу

Волшебные Окуляры [11.1K]

4 месяца назад

Везде применялось. Вы яичницу жарите, вы её же солите? Если жарите на солёном масле солите чуть меньше.

Соль это консервант. Солёное сливочное масло хранится гораздо дольше и действительно может скрыть вкус прогорклости. Нет, в СССР в масло маргарин не добавляли, по крайней мере в промышленных масштабах, там всё было по ГОСТ.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

Стоит ли жарить яйца на сливочном масле?

Сколько может храниться сливочное масло без холодильника?

Какие 13 марок сливочного масла назвал Росконтроль, которые лучше не брать?

Сколько холестирина в сливочном масле?

1/2, 2/3, 3/4, 1/4 столовой ложки сливочного масла это сколько грамм?

Какое сливочное масло использовать для слоеного теста, почему?

Сливочное масло "Славная коровка" хорошее? Стоит покупать? Какие отзывы?

50, 100, 150, 200 грамм сливочного масла - это сколько растительного масла?

Сливочное масло каких производителей стоит покупать?

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности