Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как хранить профитроли? Какой срок хранения (годности) профитролей?

Маленький ёжик [4.5K] более года назад

Как и где нужно хранить профитроли?

Какой у них срок годности, срок хранения?

1

Что бы сохранить их подольше повара выдумали хитрость класть их в банку с каким-то сладким соусом и потому их можно хранить в таком виде в холодильнике до 14 дней и больше. Если конечно они будут сверху еще и какой-то крышкой закрыты что бы не впитывали в себя запахи другие их холодильника. А в обычном виде их тоже надо хранить в холодильнике в каком-то пластиковом лотке или замотанными в фольгу пищевую потому что внутри есть крем, и то в чем внутри есть крем нельзя долго хранить в кухонном шкафчике потому что крем может скиснуть, в кухонном шкафчике можно держать максимум 1-2 суток.

А если соус еще и затягивать будут карамелью как здесь. То в холодильнике и до 3 недель протянет.

Но что касается именно заводской выпечки то строк ее хранения обычно пишут на упаковках и это обычно от 3 месяцев до 6 месяцев. И продаются они в магазинах в конфетных отделах и на рыках без холодильников. Так как там много всяких консервантов. Потому они протянут без холодильника такой строк . Но в домашних условиях в квартире теплее и в открытой коробке они протянут меньше указано строка на упаковках.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация