Почему быть "вором в законе" это большая и тяжёлая ответственность?

В принципе можно. Ведь данные люди отвечают за определенные группы криминального сообщества, которые находятся под их управлением. То есть лица, именуемые "ворами в законе" по сути выполняют функции, аналогичные руководителям различных предприятий, учреждений или частей государственных силовых структур (в плане "боевиков" и "крыши" для предпринимателей на подконтрольной территории). Причем вопросы рассматриваются в комплексе.