Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Можно ли, на зиму, засушивать огурцы(см.)?

atrejdes [3.4K] более года назад

Сейчас скажу глупость, но тем не менее: Можно ли, на зиму, засушивать огурцы?

15

Сушили огурцы, как я помню, еще и в советские времена. Сосед очищал шкурку на огурцах, нарезал тоненькие кружочки и нанизывал на нитку. Развешивал на продуваемом чердаке и сушил. А зимой для него была радость - наслаждаться сушеными огурцами. Посыпал сушку солью, добавлял тертый чеснок и трещали сушеные огурцы на зубах, как чипсы. Кто пробовал, не скажет, что невкусно.

А сейчас при желании сушеные огурцы можно быстро приготовить в электросушилке, микроволновке. Было бы желание.

Помню, как в 90-е многие дачники про запас сушили кабачки. А потом такие вкусные блюда из них готовили по корейским рецептам.

Просто мы не помним традиционные рецепты наших дедов и прадедов. Тогда ни один овощ или фрукт в мусорку не выбрасывали.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Можно, конечно. Но что будет с вкусовым ощущением от таких огурцов.

Помню, в армии варили нам супы из высушенного картофеля (возможно, и морковка там же была высушенная). Ну, что сказать? Съедобно. А куда денешься. Но не вкусно вообще. А после месяца такого питания, даже отвращение к такой картошке появилось. Хорошо, что вскоре кухня перешла на обычный картофель (про ночную его очистку - разговор отдельный), результат - небо и земля, даже с учётом квалификации наших поваров, которые котлы свои подтапливали плеща в топку соляркой, порою не закрыв даже крышку.

С огурцами, думаю, будет тоже не вкусно. Вот сушёные бананы и финики - это ещё нормально. А в огурцах много влаги.

0

100% можно. Сама не сушила, про вкус не скажу. Просто у меня в "друзьях" во ВКонтакте был один не очень молодой мужчина, немножко не в себе (по политическим мотивам, которые он навязывал всем и каждому). Но у него была электросушилка, в которой кроме грибов, фруктов, овощей и ягод он сушил именно огурцы. В больших количествах, между прочим. Все выкладывал в многочисленных фото.

0

Ха, попробуйте и нам расскажите! Ну теоретически можно, только они сильно водянистые. Поэтому придётся долго это делать и, вероятно, они сильно уменьшатся в размере, вплоть до кожурки. Но поэкспериментировать можно.

0

Можно засушивайте, никакой закон этого не запрещает.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация