Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Как выгядит меню на неделю у татарской семьи, какие блюда входят в него?

dani999 [59.2K] более года назад

Вот если читать разные кулинарные сайты в интернете о татарской кухне в том числе и ту же Википедию. Везде рецепты мучных блюд а именно: Чак-Чак, Кош Теле ( языки птиц, или некоторые говорят на это еще и хворост так как сравнивают по вкусу) кабартма ( по типу пончиков) это все сладкая мучная выпечка к чаю, Эчпочмак ( треугольные пирожки с начинкой мясной но бывает и не мясная начинка), снова таки мучное, Кыстыбый ( лепешки мучные с начинкой из картофельного пюре), Губадия ( пирог который является и праздничным блюдом и присутствует на свадьбах), Вак Бэлиш, Зур бэлиш ( снова таки это пироги), Перемячи ( пирожки с мясом которые сравнивают с беляшами).

Отсюда возникает вопрос а разве татарская семья каждый день ест только мучные блюда? Как на самом деле выглядит меню на неделю обычный татарской семьи какие блюда туда входят?

Потому что из не мучных блюда из татарской кухни в интернете говорят только о таком блюде как азу по татарски из баранины, говядины и курицы ( тушенное мясо с овощами), и о таком блюде как Тутырма ( омлет)

11

Татарская кухня, как и любая национальная кухня, взаимопроникаема. В традиционной татарской семье в меню соседствуют узбекский плов и азу по-татарски, традиционная шурпа и русские пельмени, бэлишь и блины, перемячи и пицца.

Предпочтение на своем столе татары отдают мучным изделия и всем видам мяса, кроме кролика и свинины.

В традиционной татарской семье день начинается с чаепития. На столе присутствует какая-то выпечка, омлет или каша и обязательно чай.

На обед предпочтение отдается наваристым супам, мясным блюдам. Это может быть отварное, тушеное мясо и изделия из него.

Вечером опять чаепитие.

Ни один праздник не обходится без перямечи, бэлишь и др. мучных лакомств.

А вот блюд из рыбы и грибов в традиционном татарском меню бывает очень мало.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация