Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как приготовить салат "Парадиз", рецепт?

катерина87 [88.5K] 2 недели назад
2

Французский салат Paradis обладает необычным вкусом и обязательно понравится гурманам. Для его приготовления необходимо отварить 2 стакана стрючковой фасоли и охладить. Отдельно отварить вкрутую 2 куриных яйца, очистить их и отделить белки от желтков. Взять 4 штуки свежих спелых томатов, опустить их на минуту в кипящую воду и обдать холодной воды, чтобы легче снялась их кожица. Затем удалить из томатов твёрдую середину и порезать на кубики. Фасоль порезать на кусочки по 2-3 сантиметра. Мелко порезать небольшой пучок молодой петрушки и куриные желтки. В специально подготовленной миске смешиваем все эти ингредиенты. Отдельно готовим заправку для салата. Для этого необходимо на водяной бане нагреть 125 мл сливок. Затем, помешивая, поочерёдно добавить 2 столовые ложки винного уесуса, 2 столовые ложки горчицы, 4 столовые ложки оливкового масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Всё помешивая, добиться нужного загустения, снять с водяной бани и остудить в холодильнике. Заправить салат и переложить в салатник. Украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Салат Парадиз

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Добавляют всегда:

Томаты 4 штуки.

Стручковая фасоль 2 стакана.

Яйцо куриное (варёное) 2 штуки.

Томаты опустить в кипящую воду на 1 минуту, потом надо убрать кожицу, порезать кубиками. Стручкрвую фасоль отварить и нарезать кусочками до 3 см. В яйцах отделить желтки от белков, отдельно нарещать белки и желтки.

Всё смешать.

После этого порезать и добавить в салат, то что хотите (курица или сёмга).

После этого заправить салат. Нагреть сливки 125-130 мл., добавить 4 ст.л. оливкового масла, немного соли (по вкусу), горчицу 1-2 ст.л. (по вкусу). После этого перелить соус куда-нибудь и охладить в холодильнике 7-10 минут. Потом заправить салат.

Добавить немного зелени (петрушку или укроп).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация