Как называется калорийная выпечка, 5 букв?

Любая выпечка более или менее калорийна, но есть отдельная группа мучных изделий, которые являются высококалорийными. Базовая рецептура этих изделий содержит повышенное количество сахара, жира, яиц. Для того, чтобы такое тесто успешно "поднялось", а изделия получились пышными, пористыми, используется опарный способ приготовления теста. Один из самый известных примеров - Пасхальный кулич. В кондитерском (пекарском) производстве для вышеупомянутого набора продуктов употребляют одно слово, которое дает название тесту (сдобное) и выпечке, приготовленной из такого теста. Правильный ответ, слово 5 букв: сдоба.