Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли варить топинанбур? Сколько варить топинамбур?

Tamilova [13.2K] 1 неделю назад

Можно ли варить топинанбур? Сколько варить топинамбур?

категория: еда и кулинария
2

Топинамбур можно подвергать термической обработке. У него появляется особенный приятный кондитерский запах, и корнеплод становится вполне сьедобным, хотя выглядит при этом не очень симпатично.

Готовится он быстрее, чем картофель, достаточно подержать корнеплод 10-15 минут в кипящей воде, чтобы он стал мягким и нежным.

Просто вареный топинамбур выглядит скользким и вялым, а вот если его натереть на крупной терке и затушить с томатом и другими овощами или любой рыбой, можно и курицей, тогда этот корнеплод пойдет на ура.

Я начинала с запекания натертого топинамбура в мультиварке вместе с корнем сельдерея и морковью, очень неплохо получилось. В другой раз на натертый топинамбур положила навагу и залила томатным соусом: блюдо было очень вкусным.

Один раз положила целый очищенный корнеплод в куриный бульон, тоже понравился на вкус.

Попробуйте его готовить в разных вариантах, а не только варить, у топинамбура хорошие вкусовые качества и он полезен.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация