Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Микроволновая печь вытягивает влагу из еды - это так? Почему?

Max1999 [14.3K] 2 месяца назад
4

Если что-то нагревать (не важно как и чем), то влага, содержащаяся в нём, будет испарятся. Даже вода в чайнике на газовой плите может испариться практически вся, если оставить чайник кипящим на огне.

Точно тоже самое происходит с микроволновкой. Влага из нагреваемого её объекта испаряется.

система выбрала этот ответ лучшим
2

Нет, не так.

Микроволновка разогревает пищу, разогревая воду, которая содержится в любом продукте. Даже в сухарях. Но разогреквает она именно что воду, содержащуюся внутри хавчика. И наружу никак её не вытягивает. За исключением, понятно, банального испарения воды, каковой процесс не зависит от способа нагрева. Хоть СВЧ-печкой, хоть костром.

1

Если Вы разогреваете в микроволновке борщ, например, доводя процесс до кипения или варите кашу или даже кипятите стакан воды, то, конечно же, на крышке, которой прикрыта посуда Вы увидите капли пара. Того самого, как если бы он образовался при кипячении на плите или в чайнике. Если же Вы просто подогреваете до комнатной температуры, никакая влага выделяться не будет. Максимум миллиграммы.

Можно в МВ-ке и сухарики сушить. Но это опять тот же процесс, что и в духовке.

Естественное испарение влаги при нагреве.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация