Токарь или токорь, как правильно назвать специальность?

Разберём заданное имя существительное по составу и убедимся в том, что оно имеет нулевое окончание (слово изменяемое: у токаря, с токарем, токари, токарями и т.п.), корень "ток-" (токарничать, токарный, обесточивать -- однокоренные слова), а уж за корнем располагается суффикс и это суффикс "-арь-", с помощью которого образуются существительные, обозначающие профессию.

С таким же суффиксом образуются и существительные, обозначающие лицо, производящее какое-либо действие, например: писарь, лекарь, звонарь, библиотекарь и много других (придумайте самостоятельно).

А суффикса такого же, но с гласной "о" в русском не существует.

Владимир станет первоклассным токарем!