Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как должен стоять нож в электрической мясорубке?

Chaus [13.4K] 6 месяцев назад
2

Нож в электрической мясорубке должен устанавливаться точно так же, как и в механической. Но молодые неопытные хозяйки, которые в свое время не стремились понаблюдать за этим процессом тогда, когда жили с родителями, и не участвовали в приготовлении пищи, иногда путаются в правильности установления ножа. В итоге - мясо не перекручивается, и приходится разбирать мясорубку во время процесса перемола мяса, а это очень неудобно и замедляет процесс приготовления пищи. Для того, чтобы не ошибаться, нужно запомнить правило: режущая кромка ножа должна всегда выходить наружу и соприкасаться с решёткой. Вот так, как на этой фотографии.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Почему-то некоторые думают, что нож в мясорубке работает в мясорубке в одиночку, по принципу обычного ножа, поэтому могут путать его вставку. На самом деле его работа скорее похожа на принцип действия ножниц. Решетка по сути тоже является ножом, мясо попадая в отверстие решетки режется двумя лезвиями, непосредственно лезвием ножа мясорубки и гранью отверстия решетки. При этом грань отверстия решетки выполняет роль второго лезвия.

Поэтому при ухудшении качества помола следует точить не только нож мясорубки, но и отшлифовать поверхность решетки. В этом случае будет происходить полноценная резка мяса и фарш будет именно резанным, а не просто выдавленным.

Стоит это понять и запомнить, и проблем со вставкой ножа в мясорубку возникать больше не будет.

2

У ножа (крестообразный он обычно) мясорубки (вообще не важно, ручная или электрическая) одна сторона плоская, другая выпуклая.

Плоская - с решёткой соприкасается.

Вместо тысячи слов - одно фото:

Вот так, выпуклой стороной к шнеку, плоской - к решётке.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация