Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Почему сероводород плохо пахнет?

Pomelov [0] 1 неделю назад

Чистая сера не имеет запаха, но многие из ее соединений очень мерзко пахнут! Например, соединения серы дают возможность скунсам продемонстрировать их ужасный запах. Тухлые яйца (и большинство источающих дурной запах бомб) пахнут так благодаря запаху сероводорода H2S.

Хотелось бы узнать, почему плохо пахнет сероводород и выделяет газы.

Анатолий44 [16.9K]
Я не химик, но в детстве часто сжигал серу - ох и пахнет зараза тяжело, я тогда думал что так пахнет дьявол и преисподняя, а огонь там такой же как у горящей серы !
А вы пишете что сера не пахнет!
 1 неделю назад
комментировать
1

Чистая сера почти не испаряется и поэтому не имеет запаха. Крайне медленное ее окисление приводит к тому, что очень слабый запах у серы все же есть: это запах сернистого газа. Загрязненная примесями техническая сера пахнет сильнее, так как примеси катализируют ее окисление на воздухе, а также имеют собственный запах. Так, в такой сере часто содержится примесь сероуглерода и органических растворителей, применявшихся при ее выделении и очистке; некоторые примеси также гидролизуются на воздухе с образованием сероводорода. Поэтому запах технической серы сложен и весьма изменчив по силе и характеру. Но в целом этот запах слаб, поскольку создается примесями: сама сера, повторюсь, нелетуча при комнатной температуре.

Сероводород является газом, многие другие сернистые соединения также высоколетучи. Уже этим, а также тем, что эти молекулы легко связываются с рецепторными белками (образуя S-S связи), определяется то, что они обладают сильным запахом. То, что этот запах неприятный, по-видимому, связано с эволюционным преимуществом: запах сероводорода -- это запах надвигающейся беды. Сероводород весьма токсичен сам по себе (его токсичность сравнима с синильной кислотой), его запах свидетельствует о непригодности пищи, а также, входя в состав вулканических газов, он сигнализирует и об этой опасности.

1

Не всякие соединения серы имеют сильный запах..

Чаще всего это соединения тиолы (меркаптаны), в которых вместо гидроксильной группы ОН есть SH..

Самое известное высоковонючее вещество - это метилмеркаптан, самое главное действующее вещество скунсовой жидкости..

В смеси с другими меркаптанами, типа пропантиолом применяют для одорирования природных газов метан-пропан-бутан (поскольку те без запаха)..

Видно, что сернистый газ также содержит ту самую группу SH, которая отвечает за вонючесть..

Метилтиол, этилтиол и пропилтиол - получаются из серосодержащих аминокислот, составляющих белки..

Кроме того при разложении белков получается несерсодержащее крайне вонючее вещество - скатол..

Видимо крайняя вонючесть этих веществ объясняется знаком того, что они есть знак для организма, что данный продукт не пригоден в пищу (данная особенность появилась, вероятно, в результате эволюции..

1

Переформулирую Ваш вопрос - "Почему запах сереводорода воспринимается человеком как неприятный?" Ответ прост - потому что выделение сероводорода сопровождает процесс гниения белков, а гниющий белок не годится в пищу и может вызвать отравление. В результате запах серводорода стал восприниматься человеком в процессе эволюции как негативный сигнал.

Pomelov [0]
спасибо!  1 неделю назад
Pomelov [0]
ещё один вопрос, почему такой отвратительный запах ,когда скунс выделяет газы? + после взрыва бомбы  1 неделю назад
Dmitry68 [78.9K]
тут речь идет о химической защите в полном смысле этого слова. Скунс специально производит вещество для отпугивания врагов. Химически оно, кстати, достаточно близко к сероводороду, его формула HS-CH2-CH=CH-CH3  1 неделю назад
simpl [93.9K]
Не верно, главное действующее вещество скунса - этантиол..
Каждый знает, как это пахнет.. Метан-пропан-бутан без запаха, а тот самый запах из-за одоранта этанмеркаптана.. С2Н5SН.. Самое вонючее известное вещество..Если вместо серы кислород, то получится этиловый спирт..
 1 неделю назад
комментировать
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация