Какой сыр кладут в чебуреки, какой сыр лучше использовать для чебуреков?

Традиционно чебуреки готовятся из пресного теста, замешанного на воде, яйцах, с добавлением растительного масла и соли, ну и конечно, муки. Хачапури тоже готовят с сыром, но там дрожжевое тесто, в отличии от чебуреков.

Тесто ввмешивается, разрезается на кусочки, затем раскатывается в круг, на половину выкладывается начинка. Затем накрывается второй половинукой, защипывается и жарится на растительном масле на сковороде, поочередно, с обеих сторон.

Традиционно, в классическом варианте, чебуреки готовятся с мясным фаршем, но никто не препятствует, если начинка будет другая, нежели фарш.

Лично сама иногда, когда остаётся картофельное пюре, смешиваю его с обжаренным луком и стряпаю те же " чебуреки".

Можно взять и любую другую начинку, например, грибы, готовую тушёную капусту, а можно делать их и с сыром.

Из огромного многообразия сыров я бы выбрала твердые сыры, они будут в горячем виде самыми вкусными. Но все зависит от предпочтений, на вкус да цвет...

Вот так будут выглядеть чебуреки с твёрдыми сырами.

А вот так с адыгейским сыром.

Каждый выбирает сам, по своему вкусу.