Как приготовить в домашних условиях приправу "Прованские травы"?

Можно ли приготовить приправу "Прованские травы" в домашних условиях?

Какой состав у приправы Прованские травы"?

тэги: как приготовить, прованские травы

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

3 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

Irina L [154K]

2 года назад

Традиционно в состав смеси "Прованские травы" входят три вида ароматных пряных трав, произрастающих на юге Франции, в провинции Прованс. Отсюда и само название.

В последнее время в состав включаются и некоторые другие пряные растения. В любом случае травы хорошо высушиваются в тени и (внимание!) перетираются, толкутся, измельчаются в ступке.

Итак, для приготовления первого (упрощённого, но изначального) варианта приправы нужны такие растения:

розмарин,
тимьян,
чабер.

Расширенный вариант включает дополнительно цветы лаванды (съедобной), майоран, орегано.

Добавлю просто для сведения. Название "прованские травы" не является торговой защищённой маркой, поэтому большая часть продукции, поставляемая и в Европу, и в Америку, и в Россию, изготавливается в странах Балканского полуострова и в Северной Африке.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Василий Блаженный [18.8K]

2 года назад

Надо съездить в Прованс и собрать там букет из душицы, майорана, чабера, перечной мяты, тимьяна, шалфея, базилика и розмарина.Несколько горошин чёрного перца. Можно попробовать и в Подмосковье поискать, но эти растения в одном месте могут и не расти.

Высушить в тени без солнечных лучей их и перемолоть. Перпечной мяты и розмарина советую брать чуть меньше остальных компонентов. Перемешать и в баночку, чтобы не выдыхалась смесь.

А можно купить готовый пакетик в магазине за 50 рублей и не заморачиваться.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Юрий Радионов [389K]

2 месяца назад

В состав "прованских трав" входят сушеные и мелко перемолотые: - одна столовая ложка базилика, одна столовая ложка розмарина, одна столовая ложка майорана, половина столовой ложки орегано, половина столовой ложки тимьяна, чайная ложка мяты. Все это нужно перемешать и у вас получится смесь "прованских трав".

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

Как приготовить сырный соус к курице без томата и чеснока?

Как приготовить адыгейский сыр из молока и кефира?

Как приготовить сыр в домашних условиях из молока и закваски?

Как приготовить варенье из черноплодной рябины? Какой быстрый рецепт?

Как приготовить Чуррос с пломбиром, лесными ягодами, шоколад в Моя кофейня?

Как приготовить Капкейк с апельсин курдом, шоколад сиропом в "Моя кофейня"?

Как приготовить Лимонный крем-брюле с карамельн сиропом в игре Моя кофейня?

Как приготовить настой ивовой коры для замачивания семян?

Как приготовить Элеши?

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности