Какой рецепт домашнего майонеза в блендере? Чем отличается от остальных?

Мне не охота расписывать. Я лучше поставлю видео. Сразу оговорюсь с погружным блендером нет никаких проблем. Засыпаем и заливаем всё в ёмкость. Погружаем блендер, включаем и с минутку не шевелим его. Потом поднимаем, опускаем.

А со стационарным есть проблемы именно о них рассказывает автор видеоролика.

Я делала похожий рецепт, но сахара и соли по пол-ложки, одно яйцо, и вместо уксуса выдавила сок лимона. Главное в технологии масло добавлять понемногу, и оно должно быть абсолютно без запаха, иначе майонез будет им пахнуть.

Не делайте много он быстро портится. Помните, что домашний майонез не годится для запекания.

Если у вас нет блендера, попробуйте венчиком. Во всех случаях кислоту добавляйте в конце. Яйца должны быть свежими и комнатной температуры. Желток должен быть целым.

Вот вроде и все маленькие хитрости при изготовлении домашнего майонеза.