Почему египтяне строили пирамиды, вгрызались в землю а потом на всё забили?

Пирамиды были выражением специфической древнеегипетской религиозной установки - обожествления фараонов, для "достижения которыми посмертного блаженства" и предназначались они.

Но древнеегипетское государство исчезло, рассосалось, и потому мифология его также исчезла.

А потом на смену и вовсе пришёл ислам. Каковой относился и относится к подобного рода объектам весьма, хм, сурово.

И то, что пирамиды вообще не снесли, а только перестали сооружать, объясняется частью тем, что память о реальных мотивах их сооружения была утрачена, частью - громадностью такой работы. Потянуть которую арабские завоеватели не могли...