Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
2

Как салат с майонезом дольше сохранить: с заправкой или без? Почему?

Polinka2015 [118K] более года назад

Конечно те, которые просто смешиваются с майонезом ил сметаной, и те, которые не нужно пропитывать заранее

0

Если остаётся салат, допустим, оливье, который без заправки, то лучше его на день- другой так и оставить без заправки. Существенной роли заправка сама по себе не играет, худший враг хранения - огурцы в салате, особенно солёные. Их с самого начала надо не смешивать с салатом если салат заготавливается ещё и впрок (вдруг не хватит!). Второе, на что следует обратить внимание - дата изготовления майонеза или другой заправки. Просроченным или близким к исходу годности пользоваться не стоит.

модератор выбрал этот ответ лучшим
6

Любой салат, даже базовая основа для окрошки дольше сохранится, если при приготовлении в избыточном количестве ингредиентов для оного, возникли опасения, что все не употребишь за короткий период застолья. Проще всего, салат заправить за 2 -3 часа перед подачей на стол, чтобы он успел настояться и пропитаться, а остатки оставить на следующий день. Некоторые предпочитают сложить в контейнер и заморозит. Так проще сохранить салат "Оливье", который можно достать из морозилки и он "отойдет" за пару часов и можно его заправить любимой заправкой, сметаной или майонезом. Важно из какие ингредиентов состоит салат: маринованные огурцы быстрее его"закислят", яйца, зеленый горошек, лук стоят хорошо.

Самое лучшее - готовить столько, сколько нужно.

0

Салат с майонезом дольше хранится без заправки. Но не более трехдневного срока хранения в холодильнике. Дальше салат начнет "отдавать влагу", содержащуюся во входящих в него ингредиентах, и пропадет, он станет несьедобным. Не советую кушать такой салат.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация