Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
6

Где лучше хранить хлеб- в тепле или на холоде?

s a n a [132K] 7 лет назад
категория: еда и кулинария
2

Хлеб вообще нельзя хранить в тепле,он киснет,по простому продолжает бродить.Лучше всего хранить в прохладном месте. В холоде хлеб хранится если нужно длительное хранение. А еще лучше покупать столько хлеба,сколько нужно на один день.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Хлеб рекомендуется хранить в холоде,а не в тепле.Потому что в теплом месте,он быстрее теряет свои качества,в ее составе есть дрожжи,которые могут начать сбраживаться, а также это чревато проявлением плесени.

Отлично хранится хлеб в холодильнике, если положить его в полиэтиленовый пакет,0то он прекрасно может лежать там очень длительное время.

А самое главное, если вы любите хлеб мягкий,что не очень полезно для организма,то отрезаем сколько нужно и кладем его в микроволновую печь на несколько секунд и он станет мягким,только его стразу нужно скушать,потому что он будет очень жестким, если останется.

хлеб

2

в морозилке, если еще герметично упаковать, хлеб можно без труда сохранить более недели. если хотите его употребить в пищу - то достаньте и разморозьте в микроволновке. обычно, когда покупаю хлеб, храню его в морозилке - так он дольше сохраняется, не подсыхая и не теряя своих вкусовых характеристик. на столе, в помещении, хлеб сохраняется 2-4 дня, после, зачастую, он уже черствый, и даже плесневелый. холодильник увеличивает эти сроки в 1,5 раза, при чем хлеб не будет черствым и сухим.

2

Сейчас совсем не те времена, чтобы приобретать хлеб на длительное хранение. Да и изготовление его желает быть лучшим. При выборе тепло или холод, выбираем холод. А вообще нарежте ломтики, макните в молоко и высушите в духовке- будут отличные сухари. Да и обычными сухарями дольше хранится. Если есть реальный морозильник, то в вакуумной упаковке- можете вечно хранить.

1

Хлеб в холодильнике дольше останется свежим, вкусным и не заплесневеет, что часто бывает в жару, когда оставишь его на столе. В холодильнике он неделю пролежит и ничего с ним не случится.

Когда я работала на севере в столовой зимою мы его в морозилку относили, так как бывали сильные пурги "черные" и на работу не могли приехать по целой недели, а продукты могли испортиться, через неделю доставали хлеб размораживался и был мягким как будто свежий.

1

В холоде хлеб сохраняет свои вкусовые качества намного дольше, чем в тепле.

Это легко даже проверить, положив половину буханки в тепло, а половину в холод.

Только, даже если вы положили хлеб в холод, не забывайте упаковывать его в полиэтиленовый пакет и завязывать покрепче, хлеб, как никакой другой продукт, имеет свойство впитывать в себя посторонние запахи, а они не всегда приятные.

1

Сейчас технология на хлебзаводе проходит на каком-то уровне не понятном, когда тесту даже не дают нормально выбродить, поэтому хлеб сейчас хранится плохо, пара дней, и все, - на нем плесень появляется или он кислый какой-то. Хлеб надо хранить подальше от кухонной плиты, от нее идет тепло во время готовки. В холодильнике хлеб не портится, можно и в морозильник положить.

1

У меня часто хлеб в тепле портиться, буквально пролежав два дня в тепле хлеб покрывается плесенью, так что хлеб лучше хранить в прохладном месте, зимой я обычно хлеб храню на подоконнике так как там прохладно, а летом я его храню в полиэтилене в холодильнике на полке.

1

Свежий хлеб лучше хранить в тепле- сохраняется запах. Через 3-4 дня лучше класть в холодильник, так как запах уже совсем не тот и есть вероятность появления плесени. Также есть смысл делать из хлеба сухари через 4 дня после покупки.

1

В морозилке, если хотите на долго сохранить

0

я храню хлеб в холодильнике. он долго сохраняет мягкость и не плесневеет. А так раньше как ни куплю, постоит запакованный!!!! день, два и все можно выбрасывать, плесень внутри все съела. а так никаких проблем.

еще одна хитрость: если хлеб зачерствел, то можно его в микроволновке подогреть и слегка побрызгать перед этих водой. и мягкий и вкусный.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID