Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

На каком расстоянии выкладывать на противень печенье из слоеного теста?

spring948374 [297K] 2 недели назад

На каком расстоянии друг от друга нужно выкладывать на противень изделия из слоеного теста (например, печенье, слойки), чтобы они не слиплись, когда поднимутся?

2

Если вы готовите изделия из бездрожжевого слоеного теста, то при выкладывании на противень, можно класть их близко друг к другу, потому что при выпечке изделия сильно поднимаются в высоту, и немного уменьшаются от первоначального размера по площади.

Но если вы готовите изделия из дрожжевого слоёного теста, то выкладывать изделия нужно подальше друг от друга, потом тесто оставляют на расстойку, при которой изделия поднимаются и увеличиваются во все стороны, только после этого из выпекают.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID