Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли есть сушеную, вяленую рыбу, воблу с черными пятнами? Почему?

Tamilova [10.6K] 1 неделю назад
тэги: рыба
категория: еда и кулинария
4

Можно. Чёрные пятна свидетельство того, что рыба заражена паразитом, мелким червём, который живёт и развивается в кишечнике птицы. Яйца с калом птицы попадают в воду,там поедаются моллюсками, а потом рыбой. В рыбе червь не живёт, а проходит одну из стадий, находясь в капсуле, которая и выделяет чёрный пигмент. Человека в цепочке распространения этого паразита нет и для человека он полностью безопасен ибо в человеке не выживает. Однако...

Например, мне неприятно поедать вместе с рыбой паразитов. Даже безвредных. Поэтому я такую рыбу выбрасываю и в пищу не употребляю ни в каком виде.

И ещё. Если рыбу выморозить в течение месяца, потом просолить в течение 7 дней, то погибнет любой паразит и любые личинки. Но по такому рецепту приготовленную рыбу я уже есть не буду. А Вы?

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID