Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
4

Какой гарнир подать к хеку? С чем едят хека?

Tamilova [12.1K] 2 месяца назад

рецепт гарнира к хеку

тэги: гарнир
категория: еда и кулинария
7

Хек или некоторые эту рыбу знают как мерлуза - это вкусная, полезная и довольно постная рыба. Эту рыбу можно просто пожарить просто так, или в кляре, добавить её в салат, приготовить запеканку, суфле, азу, различные бутерброды, а готовят её с овощами, крупами и пастой, а также её можно солить и коптить.

Идеальный гарнир к хеку - это картофельное пюре

или рассыпчатый рис, вот рецепт с зажаркой.

Можно подать и с гречневой кашей или приготовить гарнир из гречки,

а также вкусна она и с картофельно- грибным пюре, вот его рецепт:

Картофель отвариваем в подсоленной воде, разминаем, добавляем яйцо и молоко, тщательно перемешиваем.

Нарезанный соломкой лук выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, через 2 минуты к нему добавляем крупно нарезанный чеснок, жарим около минуты.

Затем добавляем грибы и жарим минут 10 не больше.

Смешиваем обжаренные грибы с пюре и зеленью, можно просто подать не смешивая, также вкусно, но я всегда смешиваю.

Также к хеку, как и к другой рыбе великолепно подходят запечённые овощи (лучше прямо с ними и запечь)

или отварной картофель + грибной соус (очень вкусно).

К этой рыбе уместно подать греческий салат

или салат из пекинской капусты с огурцом.

Также хек хорош с жареной картошечкой, винегретом, зелёным горошком, да вообще с тем, что вы любите, мой сын обожает рыбу с макаронами, хоть "знатоки" считают, что этого делать нельзя, также, как и есть рыбу с кашами (кроме гречки), но если вам нравится, то почему бы не поесть в своё удовольствие.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3

Если хек пожарить в кляре или просто, обваляв в муке, то на гарнир можно подать картофельное пюре или отварной рис. Дополнительно сделать салат из помидор и огурцов, либо из капусты. Очень вкусно и быстро можно приготовить хек с луком и морковью. Этот вариант подходит, если пришел с работы, а времени на приготовление ужина мало. Ставим на огонь кастрюлю с водой. В это время чистим рыбку, и разделяем ее на кусочки. После закипания бросаем в подсоленную воду, а в это время обжариваем на сковороде лук с морковью. Когда поджарка готова, хек уже сварился. Осталось его переложить в сковороду, добавить соль и перец, и перемешать. Косточки от мякоти после варки в воде легко отходят, поэтому в сковороду кладём только мякоть. К такому блюду можно подать только салат.

2

Гарнир для хека может быть разным, эта рыба не жирная и ее дополнит всегда отварной картофель, он может быть жареным или пюре.

Можно для этой цели приготовить отварной рис. Можно подавать его с отварными или запеченными овощами, к примеру с цветной или же брюссельской капустой, можно приготовить для гарнира брокколи, спаржу или кабачки.

фото

Для жареной рыбки подойдут овощные салатики, это могут быть огурчики и помидоры, шинкованная белокочанная капуста, либо морковка по-корейски.

Можно открыть баночку горошка или фасоли в собственном соку и подать на гарнир, подойдет и кукуруза консервированная. Хек считается диетическим продуктом.

1

В принципе, можно подать всё тоже самое, что и к любой другой рыбе - картофель, рис.

Но можно сделать и чуть более сложный гарнир. Для этого нужно отдельно приготовить все ингредиенты и в конце их просто смешать и прогреть. Вот состав такого гарнира:

  • рис;
  • лук и морковь по-корейски (вместе спассеровать на сковороде, морковь предварительно помельче нарезать);
  • обжаренные до готовности морепродукты (свежемороженные кальмары, мидии, креветки, что есть);
  • зелёный горошек (отварить свежий или свежемороженный, консервированный намного хуже);
  • обжаренные шампиньоны.
0

Хорошо подойдёт картофельное пюре, макаронные изделия.

Из овощей:свежие помидоры, огурцы, болгарский перец. Их можно подавать поодиночке или в салате.

Неплохо сочетается хек с тушеной морковкой или капустой.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация