Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Почему тушеная капуста сладкая? Как исправить?

Tamilova [12.1K] 2 месяца назад
тэги: капуста
категория: еда и кулинария
2

Большое количество сахара в блюде может напрочь испортить вкус, особенно если речь идёт не о десерте, а о тушеной капусте, например. Полностью "убавить" сладость не получится, но можно попробовать сбалансировать её на вкус.

Самый распространённый способ - это добавление в блюдо кислых ингредиентов. Это может быть лимонный сок, яблочный уксус или томатная паста (можно измельченный в блендере свежий помидор).

Пряность в блюде так же может спасти положение. Как вариант - добавить в капусту немного молотого перца чили, чёрного перца или чеснока.

Самый простой способ - добавить в процессе приготовления капусты ещё воды, - количество сладости на вкус значительно сократится.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

В процессе проготовления тушёной капусты добовляют сахар. Степень сладости можно регулировать количеством добавленного сахара

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация