Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как приготовить клецки рисовые, какой рецепт?

Niki M [60.6K] более месяца назад

рисовые клецки

клецки из рисовой муки

рисовые клецки рецепт

рисовые клецки

1

Добрый день. Рисовые клецки Тток, являются блюдом корейской кухни. Для приготовления 6 порций потребуются три стакана рисовой муки из клейкого риса чапсаль, полтора стакана холодной воды и по одной чайной ложке кунжутного масла и соли.

Способ приготовления:

  1. Рисовую муку размешать с солью, постепенно добавляя воду, до комкового состояния.
  2. Полученную смесь пропарить в пароварке 20 минут, после чего тщательно вымесить до однородного состояния.
  3. Тесто раскатать в колбаски и нарезать на бруски.
  4. Получившиеся бруски можно заморозить в морозилке.

Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана риса
  • 2 корня петрушки
  • 1 луковица
  • понемногу: черного молотого перца, мускатного ореха, гвоздики
  • 1 порей
  • 1 морковь
  • 1 репа
  • 2 яйца
  • 3 сухаря

Приготовление:

Вскипятить рис и окинуть на сито, обдать холодной водой, положить в кастрюлю, посолить немного, приправить перцем, мускатным орехом, добавить петрушку, луковицу, нашпигованную 4-мя гвоздиками - влить бульон. Варить под крышкой доя мягкости на слабом огне. Вынуть лук и петрушку.

Нарезать мелко(наподобие рисовой крупы) небольшую петрушку, порей, морковь маленькую, немного репы - влить бульон, сварить до мягкости и откинуть на сито, затем положить в разварной рис, перемешать. Вбить яйцо и сделать клецки ложкой, выкладывая их на блюдо.

Блюдо убрать в холодное место - когда подсохнут, обвалять в 1 яйце и тертом хлебе(булке). Примерно за пять минут до варки - обжарить в масле, осушить на салфетке и сварить.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID