Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Какой кулинарный статус у шатобриана, слово из 5 букв?

timurovec [212K] 4 месяца назад
3

Шатобриан обычно делают из говядины, его готовят целиком, не деля на части. Мясо для него берётся из толстой центральной части говяжьей вырезки, в нём практически нет жировых отложений.

По одной из версий он так назван в честь писателя и видного деятеля Франсуа Рене де Шатобриана, его личный повар придумал так жарить мясо, когда писатель работал в Лондоне.

По другой версии название связывают с французским городом Шатобриан, где выращивался отборный скот.

В классическом шатобриане хорошо прожаривают корочку, но внутри оставляют мясо с кровью. Обычно мясо обжаривают со всех сторон по минутке на очень сильном огне, до готовности доводят в духовке.

Кулинарный статус у шатобриана называется стейк, слово из 5 букв.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

От этого вопроса одна польза. До этого я считал что шатобриан это сорт знаменитого вина, ведь это название часто употребляется в романах и кинофильмах. Вопрос развеял однозначную трактовку понятия. Оказывается точно так же называется мясное блюдо стейк.

текст при наведении

Ответ на вопрос кроссворда - стейк.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация