Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
|
0
Мыть или не мыть фрукты и ягоды для варенья?
категория:
еда и кулинария
2
О, нет, для меня вопрос о мытье фруктов и ягод хоть для применения в свежем виде, хоть для варенья, стоит однозначно 
И тут речь не идет, домашний ли это урожай или покупные продукты. КВ каком бы чистом районе с горным воздухом вы не проживали, частицы пыли все-равно садятся на ягоды. Ладно, съел пару во время сбора, но когда этих ягод сотни и тысячи и они уварились, то песочек рискует составить весьма ощутимую массу, зачем на зубах скрип песка? Если хочется помыть хорошо, то можно это сделать в воде с содой, марганцовку не применяю. Да и червячков замачивание в воде выведет наружу, как-то не камильфо варенье с белком варить. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1
Только одна возможная причина- объяснения такого "совета"приходит на ум... Да и то, это касается ягод и фруктов выросших на СВОЁМ приусадебном участке. Дело в том, что ягода или фрукт которые еще не сорваны или сорваны только что; покрыты некой природной оболочкой для сохранности. И фрукт со своего участка мы моем непосредственно перед его употреблением или готовкой из него. Если ягодку помыть задолго до готовки, "защита" смоется и ягодка начнет портиться. Однако, ягоду моем. Иначе нельзя! А происхождение и перевозки фруктов покупных, отследить просто невозможно... Магазинные ягоды и фрукты мыть однозначно! Немногие знают, для сохранности фрукты на складах покрывают минеральным маслом. Употребление такого масла нежелательно. Потому, моем тщательно. Никогда такого не было, чтобы ягоды и фрукты для варенья я не помыла. Кстати, мыть сырье для варенья это еще и практично. При приготовлении варенья меньше пены.  0
Знаете ответ?
|
Смотрите также:
|
