Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как сделать котлеты из мяса дичи?

MamaKsu [3.9K] 1 неделю назад
тэги: котлеты
категория: еда и кулинария
2

Котлеты это прежде всего фарш, начинаем с него. Отделяем мясо от костей, мясо можно ненадолго замочить в молоке с любимой специей (запах дичи уменьшится, многим он не нравится), ну а дальше все как всегда. Лук, хлебный мякишь из того же молока, для любителей чеснок, кориандр, да любая любимая специя пойдет, для рыхлости добавить можно сырой картошки. Естественно яйца, если очень постное мясо к фаршу нужно добавить сала, если жирное вредно для вас добавьте 15% легкого (бутлер, ливер, как не назови)Прорпустить все в мясорубку , фарш посолить, поперчить, хорошо вымесить, отбить о стол, дать немного отдохнуть в холодильнике и можно жарить. Котлетки будут высший класс!!!

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID