Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Ваш любимый рецепт маринованого перца?

Тая2014 [4.9K] 1 неделю назад
1

Есть у меня такой рецепт.. Очень люблю маринованный перец и ради него специально жду лета, когда перцы для меня будут почти даром. Сначала перцы я запекаю в духовке. Выкладываю их на противень с пекарской бумагой целиком и отправляю запекаться. Запекаю до тех пор, пока кожица с них не начинает отходить без всяких усилий. Достаю из духовки и перекладываю в чашку остывать. Потом отрезаю плодоножку, удаляю все семена, нарезаю на полоски и складываю их в ёмкость.

Готовлю маринад: беру белый винный уксус (именно его, а ни лимонный сок и ни яблочный уксус, они для перцев слишком резкие), насыпаю туда сахар по вкусу, размешиваю и добавляю немного растительного масла, но вполне можно обходиться и без него. Заливаю перцы маринадом и даю им немного настояться. Всё, можно наслаждаться!

Если захотите оставить их на зиму, то можно сложить в банку и простерилизовать, но у нас до этого никогда не доходит, всё съедается сразу.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID