Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Как называлось блюдо которым торговали между Никольской улицей и Ильинкой?

timurovec [204K] 2 недели назад
1

Никольская получила свое название по я Никольской башне Кремля к которой она выходит. Теперь это пешеходная улица. Я однажды оказалась на Никольской рано утром, когда она была пустынной и зазвонили колокола монастыря и звук заполнил всю улицу. Это было удивительно. С 9 утра улица заполняется туристами и гуляют они по ней до самой ночи. Ильинка, названная в честь храма святого Ильи совсем другая. Здесь много учреждений.

А 17 веке место, где теперь здания главного универмага Москвы, было застроено маленькими лавочками. Уставшие и замерзшие покупатели с удовольствием тут же покупали и горячую еду и питье. Еду простую, но вкусную и сытную. Здесь можно было купить и гречневую кашу и тушеную картошку и бульонку.

Ответ на вопрос бульонка.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

В старой Москве, возле Проломных ворот, которые находились между улицами Никольской и Ильинкой, были торговые ряды. Торговки продавали разнообразную горячую пищу: щи, гречневую кашу, тушеный картофель, а также одно интересное блюдо, которое состояло из ресторанных остатков.

В то время ресторанные объедки сортировали, мелко рубили, сдабривали перцем и лавровым листом. Затем эта масса запекалась в глиняных плошках и продавалась без посуды.

На рубеже XIX и XX веков этот шедевр кулинарного искусства стал символом Хитрова рынка в Москве. Блюдо это было дешёвым, 2 копейки за порцию, его готовили не из ресторанных остатков, а из костей, овощных очисток и мясных обрезков.

Блюдо вошло в историю под названием московская бульонка или бульонка.

1

Вопросы в сегодняшней игре связаны со старинными русскими ярмарками. В старой Москве между улицами Никольская и Ильинка традиционно торговали гречневой кашей, тушеной картошкой и бульонкой. В вопросе заданном в игре первым, правильный ответ Бульонка.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID