Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

При какой температуре варить ветчину в ветчинице в кастрюле?

Vera75 [2.7K] 2 недели назад

И как долго надо варить ветчину с момента закипания?

тэги: ветчина
категория: еда и кулинария
1

Я готовил ветчину из свинины в ветчиннице, уложенной в мультиварку. Режим выставлял такой:

80°С на время 2 часа.

В принципе нужно варить при 80°С до тех пор, пока температура внутри массы мяса в ветчиннице не достигнет тех же 80°С, но для этого нужен термометр со щупом, которого у меня не было.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID