Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Как правильно заколоть, зарезать корову?

Aleksandr LXXV [114K] более года назад
Zofo [51.5K]
Ну вот если её зарезать это уже не совсем правильно, их обычно закалывают.  более года назад
комментировать
2

Для того, чтобы правильно заколоть, зарезать корову нужно сделать несколько шагов.

текст при наведении

Шаг первый. Для начало нужно завалить быка на пол. Для этого нам нужны несколько частей веревки. Одной веревкой завязываем ноги а другой веревкой завязываем голову быка.

После этого конец той веревки, которой связали голову, прикрепляем к чему - нибудь например к столбу. Другую веревку тянем к себе, и бык падает на землю.

Шаг второй. берем острый нож и режем шею. Ждем некоторое время, чтобы кровь у него стекла до конца и отрубаем голову.

Шаг третий. подвешиваем за ноги быка у которого мы отрубили голову и начинаем резать. В начале снимаем шкуру, после - вынимаем внутренние органы.

Шаг четвертый. хорошенько моем тушу, и снимаем с веревки.

Шаг пятый. Рубим на маленькие кусочки и все наш бык готов для приготовления хорошего обеда, например армянская Хашлама, или Люля-Кебаб

ниже я прикреплю видео, где показано подробности как правильно заколоть, зарезать корову

Таким же способом режут остальных крупнорогатых скотов.

система выбрала этот ответ лучшим
3

Домашний забой коровы или быка делают обычно в предверие зимы, когда скотина набрала вес и температурные условия для хранения мяса более подходящие, да и мух уже нет. Животное должно быть отдохнувшим, не заморенным длительным перегоном и не кормленным в последние сутки, что кишечник был не забит травой или сеном. Корову обязательно привязывают к столбу или дереву, ноги запутывают веревкой, а потом валят набок. Оттягивают голову в сторону и остро зоточенным ножом перерезают горло. Дают крови стечь, затем подвешивают за задние ноги и снимают шкуру. Чем больше сошло крови, теом лучше качество мяса и оно светлее.

Крупных быков чаще всего стреляют из винтовки или ружья жаканом в лоб, повыше глаз.

текст при наведении

В условиях бойни бьют электрошокером или специальным пистолетом со стальным сердечником.

3

Чего только нам не дает наша дорогая Коровушка?! Из одного молока мы имеем целое богатство - вкусные питательные молочные продукты. Но для того, чтобы поесть блюда из говядины, а их бесчисленное множество ( шашлык, голубцы, азу...) приходится нашу дорогую Буреночку пустить под нож.

2

Зарезать корову или быка- задача не самая легкая. Для этого нужно обладать как завидным хлоднокровием, так и большой физической силой.

текст при наведении

Ниже я постараюсь дать пошаговую инструкцию как заколоть, зарезать быка или корову. Это только одно из всех вариантов, а вариантов несколько.

Для начала мясник встает около головы коровы, берет животное за рога и наклоняет голово немножко вперед. Далее небольшим, но острым ножом бьет корову в затылочное яму, тем самым повреждая продолговатый мозг коровы. Животное погибает безо всяких лишних мучений.

Затем корову подвешивают за задние ноги так, чтобы голова была в нескольких сантиметрах от земли.

Далее с левой стороны шеи, ближе к сердцу и грудной клетке, перерезают крупные артерии и вены. Крови будет очень много и ее лучше набрать в чистую посуду. Кровь все время надо перемешивать чтобы она не свертывалась и не стала густой. Ее можно использовать в приготовлении разных блюд.

1

Правильно заколоть корову сможет только специалист в этом деле. Лично я, как физиолог, имела возможность наблюдать за гуманным способом умерщвления ( с помощью гильотины ) только лабораторных крыс на благо науки, и никогда не видела как забивают такое большое домашнее животное, поэтому советую ознакомится с информацией с проф источников.

1

Мой дед нашу корову водил на бойню. Так вот он рассказывал, что там корове между рогов дают небольшой разряд тока, а затем перерезают горло. А вот свиньям нож встрямлют в самое сердце. Это все ужасно выглядит, но дед мой был свидетелем этого.

1

Сколько я видела как забивают в домашних условиях крупно рогатый скот, перерезают горло, КРС привязывают, некоторые кольщики бьют между рог, корова падает на колени, в этот момент ей режут горло чтобы кровь сошла,а на бойне это делают током.

0

Для того что бы забить, заколоть корову или бычка, вам наврное лучше воспользоваться услугами специалистов в этом деле. Ну а если же вы все таки решили заколоть корову самостоятельно то можно почитать как это делают другие.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
Быстрая регистрация
OpenID