Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

В какую воду нужно опускать кукурузу: в кипящую или в холодную?

Ninaarc [324K] 1 неделю назад

В какую воду нужно опускать молодую кукурузу: в кипящую или в холодную?

Сколько времени варить молодую кукурузу после закипания воды?

В какую воду нужно опускать спелую кукурузу: в кипящую или в холодную?

Сколько времени варить спелую кукурузу после закипания воды?

2

Единого мнения о том, в какую воду лучше опускать кукурузные початки не существует. Одни кулинары убеждены, что закладывать кукурузу следует в холодную воду, другие - в кипящую.

На самом деле никакой разницы нет - вкус зерен от воды для варки кукурузы не зависит, а вот солить варочную воду нельзя. Если в воду бросить соль, то зерна будут отдавать сок, после чего они станут более сухими и потеряют сочность.

Нежная кукуруза получается, если её погрузить в кипящую воду, но очень важно её не переварить. Если упустить момент, то зернышки начнут твердеть, поэтому нужно соблюдать следующие временные правила варки:

Если кукурузка молодая, то очищенные початки нужно погрузить в кипящую воду и дождаться когда вода снова закипит. После начала кипения снижаем огонь и варим содержимое кастрюли в течение 10-15 минут. Кукурузу старую варим дольше, а время варки зависит от её возраста.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID