Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Можно ли сушить морошку, ежевику в домашних условиях на зиму? Почему?

Franysh [57.8K] 2 года назад

Можно ли сушить морошку?

Как высушить морошку дома?

Как правильно сушить морошку?

Можно сушить морошку на зиму?

Можно ли сушить ежевику?

Как сушить ежевику на зиму?

Как правильно сушить ежевику?

Морошку можно сушить?

Ежевику можно сушить?

Почему можно сушить морошку?

Почему можно сушить ежевику?

Ягоды морошки можно сушить?

Ягоды ежевики можно сушить?

Почему можно сушить ягоды морошки?

Почему можно сушить ягоды ежевики?

Можно ягоды морошки сушить?

Можно ягоды еживики сушить?

Нельзя сушить морошку почему?

Нельзя сушить ежевику почему?

1

Плоды ежевики вполне возможно сушить на зиму. Сушат ее просто на воздухе, в хорошо проветриваемом, сухом месте, разложив тонски слоем на поддоне или сите. Пока ягоды сохнут, их нужно периодически перекладывать, чтобы влага быстрее испарилась. При комнатной температуре ежевика высохнет за 4-5 дней.

Ежевику также можно сушить в электросушилке, разложив тонким слоем на подносе, и выставив температуру 60-70 градусов. Через несколько часов, температурный режим снимаем до 40 градусов, и ждем полного высыхания ягод.

Ягоды морошки сушат таким же образом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
7

В домашних условиях можно сушить ежевику и морошку точно так же, как и другие плоды, такими известными способами:

  • естественным путем в проветриваемых помещениях или на свежем воздухе в тени
  • в духовке - электрической или газовой
  • в электросушилке

Достигшие полной спелости ягоды морошки и ежевики очень нежные, легко мнутся и пускают сок. Особенно морошка, поэтому собирать ее рекомендуют с чашелистиками и в слегка недозрелом виде, пока сохраняется красноватый цвет ягод. Перед сушкой ягоды необходимо аккуратно перебрать, отделить мятые или подгнившие, заплесневелые плоды. Мыть ягоды морошки и ежевики перед сушкой не рекомендуют. Емкость для сушки - противень, поддон и т.п. застелить сухой натуральной тканью или чистой бумагой. Ягоды выложить в один слой. Поместить в темное и сухое место. Если в духовке, то морошку сушить при t50°C. Для ежевики - сначала включить духовку на 70°C, поместить туда ягоды, через час t убавить до 40°C. Длительность такой сушки приблизительно семь часов. Сушка на свежем воздухе бри благоприятной погоде занимает около четырех дней.

3

Ежевика очень нежная ягода и чуть что, так сразу сок даёт и мнется, но в принципе даже её можно высушить. Собирать на сушку ягоды надо очень аккуратно, также как и мыть их. Дальше, когда ежевика обсохла, то укладываем её на поддон и можно сушить на воздухе, но только не должно быть прямых солнечных лучей. Ягода маленькая и высохнет за пару дней. Можно высушить и в духовке или в электросушилке. Выставляем на 70 градусов температуру, через пару часов на 40.

Сушить часов 6-7.

Морошку тоже можно засушить теми же способами, как и в случае с ежевикой. Если на даче, то можно под навесом или на чердаке. Если в квартире, то при помощи плиты с духовкой или дегидратором.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация