Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Сколько варить замороженные голубцы в пароварке? Нужно ли размораживать?

Tamilova [2.9K] 2 недели назад
тэги: голубцы
категория: еда и кулинария
1

Голубцы замораживают уже приготовленные, достаточно их разморозить и подогреть. Это о домашних заготовка. Не только это блюдо, большинство овощей нужно отваривать или жарить, или на пару готовить и после этого замораживать. При замораживанию их сырыми вкус будет совсем другой, вернее, они будут не вкусные и совсем не полезные. Дело в том, что при заморозке вода разорвёт клетки, а при оттаивании и готовке вода будет отдельно, обезвоженный продукт - отдельно. Это не происходит, когда при тепловой обработке вода запечатывается в продукте, конечно, ещё и готовить надо правильно.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID