Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
3

Почему в СССР отказались от полбы?

Майк74 [8.3K] 2 недели назад

Полба полезней пшеницы. Что помешало массовому выращиванию полбы в Советском Союзе?

2

Полба обладает хорошей всхожестью. Она неприхотлива, хорошо переносит засуху. Но урожайнсть у нее низкая. В домашнем хозяйстве полбу можно выращивать. Но в промышленных масштабах ее выращивать экономически не выгодно. Пшеница на той же площади даст гораздо больше зерна. Поэтому пшеница почти полностью вытеснила полбу.

Мука из полбы полезна и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Гликемический индекс муки из полбы невысокий. Однако, зерно полбы очень жесткое и грубое. Из-за этого молоть полбу сложнее, чем пшеницу.

Есть еще один способ приготовления полбы - каша из вареной полбы. Грубые зерна долго усваиваются в организме. Поэтому именно каша из полбы считается очень полезной. Она питает организм в течение длительного времени. Но надо понимать, что варить такую кашу придется долго. Зерна перед варкой лучше замочить.

Сейчас полба стала появляться в магазинах. Но цена на нее гораздо выше, чем на другие крупы. Это объясняет, почему полба не прижилась в СССР.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
8

Полбой называют один из видов пшеницы. Полбу выращивали с древних времен, она более устойчивая к болезням, но отличается от других сортов пшеницы тем, что ее урожайность очень низкая. В России выращивалась эта "полезная" пшеница, потому что в стране агротехника была на очень низком уровне, и климат не способствовал выращиванию других сортов пшеницы. Может быть, полба, как говорят в сказках, была полезной, но реально народ голодал постоянно, а полба считалась пищей бедных и нищих. Сегодня при развитой агрокультуре и наличии продуктивных сортов пшеницы нет необходимости выращивать малопродуктивный сорт пшеницы, это пустая трата времени и средств.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID