Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Хлеб в мультиварке как испечь? Рецепт?

вопрос закрыт
Марья Искусница [16K] 3 недели назад
1

Приготовить домашний хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке не стоит больших усилий, я часто делаю его дома. Здесь самое важное, как и во всей дрожжевой выпечке хорошо вымесить тесто и беречь его от сквозняков , чтобы оно хорошо подошло.

Нам понадобится:

Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;

Мука- 600 г;

Вода - 350 мл;

Соль - 1 ч. л.;

Сахар - 1,5 ч. л.;

Растительное масло - 3 ст. л. (для самого теста ) и 1 ст. л. (для смазывания рук при замесе и чаши мультиварки);

Можно добавить по вашему усмотрению специи или зерна.

Приготовление:

В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, добавляем соль, сахар. В муку всыпаем специи и дрожжи. Размешиваем и добавляем 3 ст ложки растительного масла. Добавляем тёплую (не горячую воду градусов 30) и размешиваем все тщательно ложкой.

Затем, подсыпаем понемногу муку, замешиваем руками. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки маслом, чтобы не прилипало. Мука может уйти не вся, это зависит от ее влажности, главный ориентир - тесто должно перестать липнуть к столу и рукам, стать мягким, пружинящим, но не тугим.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто, даём ему постоять около часа и подойти в чаше, при расстойке оно увеличится в объёме в 2-3 раза.

Выставляем температуру 160 градусов и режим «Мультиповар» (при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка".) закрываем крышку

Затем с помощью тарелки, аккуратно достаём хлеб из чаши, переворачиваем на другую сторону и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

0

Точно так-же как и пирог или шарлотку , те-же режимы , только тесто должно быть тоже хлебным конечно.Возможна вариация по времени приготовления , нужно посматривать и проверять готовность.

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса "Как приготовить хлеб в мультиварке?"
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID