Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Сколько весит разделанная тушка перепёлки?

PUBLICA [100K] 2 недели назад
1

Масса перепёлки зависит от породы. Дикие перепёлки (мелкий мраморный перепел)весят 120 грамм. Домашние бройлерные породы (техасский перепел, перепел фараон) весят побольше, в среднем достигая 400 грамм. Самки обычно весят больше чем самцы. Забивают их обычно в возрасте в возрасте 35-42 дня, дальнейшее их содержание нецелесообразно, так как в это время они достигают своего максимального веса. Убойный выход перепела в это время - около 72%. Несложно посчитать что средняя тушка перепела будет составлять 200-300 грамм.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Разделанные тушки перепелки, которые обычно продают в магазинах, весят приблизительно 220-250 грамм, что прекрасно подходит для приготовления одной порции. Её можно варить, но это наихудший вариант, так как у перепелки довольно нежный вкус. Лучше всего жарить в духовке на вращающемся вертеле, делать шашлык (просто пальчики оближешь!) или перепелку тапака (по принципу цыплёнка тапака).

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID