Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
1

Каким способом лучше засаливать рыбу перед вялением?

Роман Ясонов [479] 2 года назад

Есть ли у вас оригинальные способы засолки рыбы перед вялением? А то просто солевой рассол уже надоел

2

Сразу же хочу заметить, что по большому счету, существуют всего два способа засолки любой рыбы перед тем, как ее вялить. Это так называемая "сухая" засолка и так называемая "мокрая" засолка. Также необходимо отметить, что оба способа засолки рыбы дают прекрасные результаты для последующего вяления рыбы. "Сухая" засолка очень хорошо подходит для больших рыбин, а "мокрая" засолка подходит для средней и мелкой рыбешки. Для засолки рыбы по любому способу, сначала нужно рыбу подготовить. То-есть ее нужно хорошенько промыть, у крупных рыбин удалить требуху, еще разок промыть и насухо обтереть бумажными салфетками. И только после этого можно приступать к засолке рыбы.

Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация