Вход
Быстрая регистрация
Если вы у нас впервые: О проекте FAQ
0

Как правильно готовить картофельные тарталетки?

Aljona Akhtyamova [2.6K] 3 месяца назад

Есть множество рецептов приготовления тарталеток из картофеля. Но, попробовав несколько из них и потерпев неудачу, уже сомневаешься что приготовить их возможно.

Может быть, не дописывают какой-то ингридиент?

Кто знает удачный проверенный рецепт?

1

Для приготовления потребуются четыре картофелины, одна луковица, 60-80 граммов муки, поваренная соль, 20 грамм сливочного масла, две столовых ложки подсолнечного масла, две куриных грудки, черный молотый перец, 5-7 грибов шампиньонов, два сырых куриных яйца, 120 миллилитров свежих сливок, 120 граммов твердого сыра.

Сначала почистим картошку и натрем ее на терке с крупными отверстиями. Положим натертую картошку в сито и как следует помассируем для избавления от лишней жидкости.

Луковицу почистим, нарежем на мелкие кусочки и поделим его на две части. В глубокую миску положим одну часть лука, добавим натертую картошку, всыпем муку, поваренную соль и хорошенько перемешаем до однородной массы.

Растопленным сливочным маслом обильно промажем формы для кексов, равномерно распределим по дну и стенкам форм смесь из картошки, положим на противень и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут для выпекания основ для тарталеток.

Вымойте и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны и куриные грудки. Оставшуюся часть лука прижарим в разогретой сковородке с подсолнечным маслом до прозрачности. Добавим нарезанные шампиньоны, нарезанную курицу, хорошо перемешаем и прижарим до готовности куриного мяса.

В глубокую разобьем яйца, добавим сливки, всыпем соль, черный молотый перец и хорошо взобьем. Добавим в эту смесь натертый на терке с крупными отверстиями твердый сыр и перемешаем.

Столовой ложкой наполним картофельные корзиночки курино-грибной начинкой, зальем начинку яично-сливочной смесью и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Через 15 минут готовые картофельные тарталетки положим на блюдо, посыпем зеленью и подадим на стол. Приятного аппетита!

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее..
регистрация
OpenID